Nos établissements sont contrôlés au moins une fois par an pour s’assurer que les normes liées à la qualité des matières premières, au processus de fabrication, aux contrôles de procédure et aux spécifications des produits finis sont bien respectées. Les résultats sont revus chaque année par le Conseil d’Administration et chaque mois par le Comité Exécutif.
Charte de Qualité alimentaire
En tant que groupe industriel alimentaire responsable, MWBrands obéit à des règles de contrôle très strictes concernant la sécurité et la qualité de ses produits. Toutes les étapes du processus sont soumises à des vérifications rigoureuses : sélection des fournisseurs, traitement des matières premières, conditionnement et distribution des produits.
Les normes et les procédures de gestion de la qualité sont contrôlées en permanence pour s’assurer qu’elles sont toujours adaptées. Nous sommes ainsi capables de satisfaire à la fois les exigences des clients, des consommateurs et de respecter les normes imposées par les réglementations nationales, internationales, et celles de l’Union Européenne régissant le secteur de l’alimentation. MWBrands peut donc, à tout moment, prouver que ses produits ont été élaborés dans des conditions optimales et avec efficacité.
Nous garantissons une hygiène alimentaire impeccable pour tous nos produits grâce à l’utilisation du système HACCP (Analyse des Dangers et Maîtrise des Points Critiques) recommandé par la Commission du Codex Alimentarius.
Tous nos sites de production répondent aux normes ISO 9001-2000, BRC- IFS imposées par le système de Management de la Qualité (SMQ) et tous nos sites utilisent le SMQ comme outil de gestion de la qualité pour toutes nos opérations.
Nous avons l’intention d’obtenir la certification ISO 22000 pour intégrer les dernières mesures de sécurité et d’hygiène alimentaires et mettre en place les derniers développements imposés par le SMQ.
Voici un résumé des procédures mises en place par notre organisation pour une assurance qualité formelle:
1. Normes et Spécifications
.jpg) Des spécificités sont établies dans le processus d’élaboration de chaque produit concernant les matières premières, le conditionnement, la transformation et produit fini.
Ces spécificités sont mises en place avant le lancement d’un nouveau produit et sont régulièrement réévaluées pour les produits qui existent déjà.
Des paramètres microbiologiques, physiques, chimiques et sensoriels sont fixés selon des normes qui garantissent la mise en conformité avec les réglementations en vigueur sur la qualité et sur la sécurité.
Des normes d’hygiène ont été établies dans chacun de nos établissements quant au personnel, la production, le matériel et pour la prise en compte de l’environnement.
2. Systèmes de Qualité
 Des procédures de gestion documentaires existent pour prouver et garantir qu’il existe un contrôle fait par la direction à toutes les étapes de la production.
Nos centres de fabrication ont obtenu la certification ISO 9001-20000 et appliquent tous les normes imposées par le système de Management de la Qualité pour le bon développement des opérations.
Le Système de Qualité regroupe les activités suivantes :
3. Contrôle Pour s’assurer que les systèmes sont opérationnels et que les normes et spécifications sont bien respectées, nous avons mis en place un programme de contrôle intensif qui repose sur :
Notre organisation agit de façon responsable et conserve tous les rapports qui lui sont remis lors des contrôles pour améliorer certaines procédures ou certains produits. 4. Santé et Hygiène
Tous nos employés passent une visite médicale lors de l’embauche et même au cours de leur emploi si cela s’avère nécessaire. Nos employés portent tous un uniforme de protection dans tous les départements de production alimentaire. Pour maintenir des conditions sanitaires irréprochables et durables, nous entretenons une hygiène impeccable dans tous nos établissements et utilisons des systèmes de détergents et de nettoyage respectueux pour l’environnement.
5. Formation
Nous mettons à disposition de nos employés des formations techniques, d’hygiène et de management mais aussi des cours traditionnels d’apprentissage et des formations sur le terrain pour garantir des standards de qualité. Nous nous engageons à former tous nos employés pour qu’ils obtiennent la certification de base en Hygiène Propreté Environnement (ou son équivalence).
6. Règlementation
Tous nos produits sont fabriqués et préparés en accord avec les réglementations locales et internationales régissant l’hygiène alimentaire.
7. Nos Etablissements et nos Ressources
La plupart de nos centres de fabrication et de production possèdent des laboratoires et des installations performantes permettant d’opérer des contrôles de qualité directement su place. Nos centres sont capables d’accueillir des spécialistes hautement qualifies et formés pour effectuer tout type d’analyses microbiologiques, chimiques et physiques.
8. Commerce et Recherche
Notre organisation joue un rôle essentiel dans le développement et contrôle des recherches ainsi que dans des négociations commerciales. Nous exerçons une influence directe sur les nouvelles réglementations alimentaires et normes de qualité instaurées par l’Union Européenne grâce à notre participation active dans différentes commissions économiques nationales et dans divers groupes de travail. Nous sommes également membres de plusieurs associations sur la Recherche Alimentaire.
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MWBrands s’est donné pour mission d’élaborer des produits selon les critères de qualité et de sécurité les plus élevés, priorité absolue pour le groupe.